Kalajahu maitseaine pulber
Millist kala kasutataksefishmealsleevendaminepvähem?
Meie kalajahu maitseainepulbris kasutatakse põhitoormena lesta. Kuivatamise ja mitme järgneva protsessiga töödeldud see säilitab kala rikkaliku värske ja soolase maitse ning on laialdaselt kasutatav paisutatud toitude, lihatoodete ja muude toidukategooriate puhul maitse ja umami täiustamiseks.
|
Toote nimi: |
Kalajahu maitseaine pulber |
|
Välimus: |
Kollane kuni hall pulber |
|
Lõhn: |
Lesta Maitse |
|
MOQ: |
20 kg |
|
Pakkimine: |
20kg/karp |
|
Hoiustamine: |
Suletud, valgus{0}}kindel, jahe ja kuiv hoiukoht |
|
Säilivusaeg: |
Nõuetekohase ladustamise korral 12 kuud. |
|
Sertifikaat: |
ISO9001, FSSC22000 jne |
|
Soovitatav annus: |
Suupistete puhul 0,1–0,5%, suppide ja kastmete puhul 0,3–2,0%, lihatoodete puhul 0,2–0,8% ja maitseainesegude puhul 5–15%. |
|
Toote nimetus: kalajahu maitseainepulber |
|
|
Üksused |
Spetsifikatsioon |
|
Värv: |
Kollane kuni hall |
|
Välimus: |
Pulber, ei paakuks ega lisandeid |
|
Maitse: |
Lesta Maitse |
|
Lisand: |
Palja silmaga ei ole nähtavaid võõraid lisandeid |
|
Kaod kuivamisel: |
NMT 6,00 g/100g |
|
NaCl: |
15.00±2.00 g/100g |
|
Plumbum: |
NMT 0,90 mg/kg |
|
Arseen: |
NMT 0,10 mg/kg |
|
Plaatide koguarv: |
NMT 10 000 cfu/g |
|
Kolibakterid: |
NMT 0,30 mpn/g |
|
Salmonella: |
n=5,c=0,m=0,M- |
|
Staphylococcus aureus: |
n=5,c=2,m=100 cfu/g,M=10,000 cfu/g |
|
Vibrio parahaemolyticus: |
n=5,c=1,m=100 mpn/g, M=1,000 mpn/g |
Mugav toiduainete töötlemine
Kiirnuudlite maitsestamispakid ja kiirsupisegud: lisage supipõhjale värske ja magus kalamaitse ning parandage toodete kihilist maitset.
Valmis--sööma riisi ja ise-kuumutada toitu: kasutage traditsioonilist kalatoorainet maitseainena, mis vähendab tootmiskulusid.
Suupistete tootmine
Kala-Maitsestatud kartulikrõpsud ja paisutatud toidud: kasutatakse pindmise maitseainepulbrina, et luua soolane ja värske maitse, rahuldades turunõudlust mereandide{1}}maitseliste suupistete järele.
Kala{0}}Maitsestatud küpsised ja kondiitritooted: lisatakse taignale, et anda toodetele naturaalne kalamaitse ja rikastada tootekategooriaid.
Liha- ja veetoodete muutmine
Kalapallid, kalakoogid ja kalavorstid: suurendage kala maitse intensiivsust, maskeerige{0}}töötluse käigus tekkinud maitsed ning optimeerige tekstuuri ja maitset.
Vorstid, singid ja muud lihatooted: kasutatakse maitselisandina maitsete mitmekesisuse suurendamiseks ja uute mereandide{0}}maitseliste lihatoodete väljatöötamiseks.
Maitsestamis- ja toitlustusrakendused
Kombineeritud maitseained: kasutatakse kala{0}}maitseliste kastmete ja mereandidest valmistatud kuumade potisuppide põhjade valmistamiseks, suurendades supi umamit ja värskust.
Toitlustusköögid: lisatakse segades{0}}praadimise, hautamise ja pudru keetmise ajal, et anda roogadele kiiresti kalamaitset ja lihtsustada toiduvalmistamisprotseduure.
Kõrge maitse taastamise aste
Lestast valmistatud kalajahu maitseainepulber säilitab kalaliha algse umami ja värske maitse. Sellel ei ole kalaseid ega rasvaseid järelmaitseid ning rikkalikud ja täidlased{1}}maitsekihid.
Stabiilsed füüsikalis-keemilised omadused
Madala niiskusesisaldusega kalajahu maitseainepulber ei kipu paakkuma ega riknema. Sellel on ka suurepärane kuumakindlus, mis tagab, et selle maitse ei haju toiduvalmistamise ajal kergesti, ning hõlbustab mugavat ladustamist ja transportimist.
Mugav ja paindlik rakendus
Kalajahu maitseainepulbri pulbriline vorm võimaldab hõlpsat mõõtmist. Seda saab lisada otse või kasutada ilma eeltöötlemiseta-ühendpreparaatides, mistõttu see sobib nii tööstuslikuks tootmiseks kui ka koduseks toiduvalmistamiseks.
Q1: Millised on kalajahu maitsepulbri funktsioonid?
Selle põhifunktsioonid on umami ja maitse tugevdamine, koostisosadele kala maitse andmine, küpsetusprotsessi lihtsustamine, valmistoodete maitseharmoonia parandamine ning tööstusliku tootmise ja majapidamises kasutatavate maitseainete kahekordsete vajaduste rahuldamine.
Q2:Iskalajahu maitseainepulbertoitev?
Sellel on teatud toiteväärtus, säilitades kalalihast valke, mineraale ja muid toitaineid, mis võivad täiendada inimkeha põhitoitumist. Kuid kuna tootmise käigus lisatakse soola ja muid abimaterjale, ei saa see värsket kala asendada ja seda saab kasutada ainult täiendava toiduallikana.
Q3:Kas saaksime testimiseks mõned proovid kalajahu maitseainepulbrist?
Jah, me saame teie testimiseks tarnida kalajahu maitsepulbri näidiseid. Proovide läbimise MOQ on 20 kg. Täpsema teabe saamiseks võtke ühendust Healthdreamiga.
Kuum tags: kalajahu maitseainepulber, Hiina kalajahu maitseainepulbri tootjad, tarnijad, tehas
Küsi pakkumist
