Riisivalgu peptiidide roll

Riisivalk bioloogiliselt aktiivne peptiid, riisvalk sisaldab suurt hulka hüdrofoobseid aminohappeid, mida saab sobiva proteaasi abil konkreetses kohas ensümaatilise hüdrolüüsi abil saada peptiidi fragmenti, mis sisaldab hüdrofoobset aminohapet C- terminus, Namy Ace (Angioten Ace (angioten). angiotensiin - ensüümi teisendamine). ) aktiivsed peptiidifragmendid. AKE inhibiitorid on hüpertensiooni raviks peamised ravimid ning riisi proteolüütiliste aktiivsete peptiidide ohutus ja kõrvaltoimed puuduvad. Tundliku kõhulahtisusega imikute puhul kasutatakse riisivalku laialdaselt kõrge - valkude hüpoallergeense imiku valemi riisjahu arendamiseks selle madala antigeensuse ja kõrge toiteväärtuse tõttu. Riisivalk on gluteen - vaba ja sobib nisutalumatuse, allergia või tsöliaakiaga inimestele. Riisivalgu kontsentraati saab kasutada ka täiendava toiduna patsientidele, kellel on vähenenud valgu tarbimine või halvenenud valkude seedimine, et säilitada lämmastiku tasakaalu; Seda saab kasutada ka osmootse diureetikumi, peptilise haavandihaiguse ja trauma adjuvantravina. Parandage riisikliidivalgu lahustuvust, parandage muid funktsionaalseid omadusi, saab kasutada toidu emulgaatorina, vahustamisvahendina, toitumisoskusena. Lõuna -Louisiana uurimiskeskus on välja töötanud riisivalgu kontsentraadi ja pullulani kombinatsiooni, et arendada söödavaid kileid, millel on teatud tõmbetugevus ja veeauru vastupidavus, mida kasutatakse maitseainete ja toiteallikate kandjatena või eraldamisena, kaitse ja korrosioonikaitse tõkkeid. Riisivalk toidab riisitärklise - toodet {- astme riisi valgupulbrina. Selle rikkalikud toitained võivad aidata kariloomil ja kodulindudel haigustele vastu seista ning parandada sööda kasutamise määra. See on söödatööstuses suurepärane lisand. Toiduainete lisandid, Lõuna -Louisiana uurimiskeskus on välja töötanud söödavad kiled, millel on teatud tõmbetugevuse ja veeauru vastupidavus riisivalgu kontsentraadist ja pullulani konjugaatidest, mida kasutatakse maitseainete ja toiteallikate kandjatena või eraldamise, kaitse ja anti- korrosiooni eraldajatena {{{18} RE -ga, REC, 19 {{{{{{{{{{. Tärklist saab kasutada söödana - astme riisi valgupulbrina. Selle rikkalikud toitained võivad aidata kariloomil ja kodulindudel haigustele vastu seista ning parandada sööda kasutamise määra. See on söödatööstuses suurepärane lisand.