Jogurti starter kääritatakse konkreetsetes mikroobikultuurimaterjalides, mis on peamiselt originaalse värske piima mõne valguteguri muutmiseks muudeks aineteks. Starter mängib jogurti tootmisprotsessis väga olulist rolli. Puhas piim pärast kääritamist on ka aroom, see muutub tihedamaks, jogurti kvaliteet põhineb ka jogurti starteril, jogurti kollokatsioon võib süüa ka rohkem puuvilju, puhast piima pärast kääritamist ei mõjuta peaaegu selle algset toiteväärtust, juua natuke piima.
Jogurti starter käärib piima
Apr 26, 2023
Küsi pakkumist