Mungoa valk
IsMungBeanProteiinPkas sulle hea?
Jah, mungoa valgu isolaadid pakuvad tasakaalustatud toitumise osana suurepärast toitumist. Need on valgurikkad-ja sisaldavad palju asendamatuid aminohappeid, mida vajame oma tervise säilitamiseks.
|
Toote nimi: |
Mungoa valgu pulber |
|
Allikas: |
Mung Bean |
|
Osariik: |
Mitte-GMO,-allergiavaba, vegan |
|
Spetsifikatsioon: |
Valk > 80,0% |
|
Hoiustamine: |
Jahedas ja kuivas keskkonnas valguse eest kaitstult |
|
Säilivusaeg: |
24 kuud alates tootmiskuupäevast |
|
Päritolu: |
Hiina |
|
Sertifikaat: |
ISO9001/FSSC 22000 |
|
Tootmisprotsess: |
Mung Bean CCP 1 → sõelumine → koorimine → jahvatamine → leotamine → eraldamine → sadestamine → tsentrifuugimine → pesemine → tsentrifuugimine → neutraliseerimine → steriliseerimine CCP 2 → kiiraurustamine → pihustuskuivatamine → pakkimine → metallituvastus CCP 3 |
|
Testi üksus |
Standardne |
Katsemeetod |
|
Toote nimi: |
Mungoa valgu pulber |
/ |
|
Välimus: |
Helekollane pulber |
GB 20371 |
|
Lõhn ja maitse: |
Ilma igasuguse ebameeldiva{0}}lõhnata |
GB 20371 |
|
Puistetihedus: |
0,36 ± 0,10 kg/l |
Mõõtesilinder |
|
PH: |
7.0-8.0 |
PH meeter |
|
Valk (kuiv baasil): |
NLT 80% |
GB 5009,5 |
|
Niiskus: |
NMT 8,0% |
GB 5009.3 |
|
Tuhk: |
NMT 8,0% |
GB 5009.4 |
|
Rasv: |
NMT 3,0% |
GB 5009.6 |
|
Toorkiud: |
NMT 5,0% |
GB/T 5009.10 |
|
Kogu elavhõbe: |
NMT 0,20 mg/kg |
GB 5009.17 |
|
Arseen kokku: |
NMT 0,20 mg/kg |
GB 5009.11 |
|
Plii (Pb): |
NMT 0,20 mg/kg |
GB 5009.12 |
|
Kaadmium (Cd): |
NMT 0,10 mg/kg |
GB 5009.15 |
|
Plaatide koguarv: |
NMT 10 000 CFU/g |
GB 4789.2 |
|
Koliiform kokku: |
NMT 0,3 MPN/g |
GB 4789.3 |
|
Pärm ja hallitus: |
NMT 100 CFU/g |
GB 4789,15 |
|
E.coli: |
NMT 10 CFU/g |
GB 4789,38 |
|
Salmonella: |
Negatiivne/25g |
GB 4789.4 |
|
Staphylococcus aureus: |
NMT 10 CFU/g |
GB 4789.10 |
|
Listeria monocytogens: |
NMT 10 CFU/g |
GB 4789,30 |
1. Toidulisandite väli
Mungoavalk võib olla valguallikas taimetoitlastele ja laktoositalumatuse{0}}rühmadele. Seda saab töödelda kapsliteks, tablettideks, individuaalselt pakendatud pulbriks või kombineeritud toidulisanditeks, kui lisada vitamiine ja mineraalaineid.
2. Toidu- ja joogiväljak
Mungoavalku kasutatakse taimse{0}}valgupõhise piima ja eineasenduskokteilide tootmiseks, et parandada joogi maitset. Seda lisatakse küpsetistele ja valgubatoonidele, et tõsta valgusisaldust, ning see toimib ka toidukorra asendava pudru ja pulbri põhikomponendina, et pakkuda küllastumist.
3. Spordi toitumise väli
Mungoa valk sobib taimetoitlasest fitnessi harrastajale. Kombineerituna teiste taimsete valkudega, nagu hernevalk ja pruuni riisi valk, suurendab see aminohappeid, et rahuldada lihaste ülesehitamise ja füüsilise taastumise vajadusi. Seda saab lisada ka spordijookidesse ja energiageelidesse, et sportlastele kiiresti valku ja energiat täiendada.
4. Kosmeetikavaldkond
Mungoa valku saab kasutada loodusliku niisutava ja antioksüdantse koostisosana näomaskides ja losjoonides. Selle aminohapete sisaldus aitab parandada naha niisutust, ühtides loodusliku nahahoolduse turutrendiga.
Madal allergeensus:
Mungoa valgupulber ei sisalda toitumisvastaseid-faktoreid, nagu sojavalgus leiduvad trüpsiini inhibiitorid, mille allergeenide risk on oluliselt väiksem kui sojavalgul, mistõttu see sobib laiemale kasutajaskonnale.
Suurepärane töödeldavus:
Mungoa valgupulbril on parem lahustuvus ja emulgeerivad omadused kui hernevalgul. Toidu- ja tervishoiutoodetele lisamisel ei mõjuta see peaaegu üldse lõpptoodete maitset. Sellel on mahe maitse ja ilma oalõhnata, see sobib hästi valemiga.
Tehnoloogia:
Mungoa valgu tootmisprotsess määrab selgesõnaliselt 3 kriitilist kontrollpunkti (CCP): mungoa tooraine, steriliseerimine ja metallide tuvastamine. See juhib saastumisriske (tooraine lisandid, mikroorganismid, metallist võõrkehad) kogu protsessi vältel alates allikast kuni valmistooteni, tagades toote ohutuse.
K1: Kas mungoad on hea valguallikas?
A1: Mungoad on rikkalik valguallikas, pakkudes 24 grammi valku 100-grammise portsjoni kohta, mis on sama palju kui sojauba ja uba ning umbes kaks korda rohkem kui mais. Nagu paljud taimsed valgud, ei ole mungoa valgud täisvalgud.
Q2: Millised on mungoavalgu peamised toitumisalased eelised?
A2: Mungoa valk on kõrge-kvaliteetne taimne valk, mis sisaldab tasakaalustatud aminohappeid, rasva-vaba, kolesterooli-vaba, madala allergeensusega ning sobib taimetoitlastele ja laktoositalumatusega inimestele.
Q3: Mille poolest erineb mungoa valk soja/hernevalgust?
A3: Mungoa valgul ei ole trüpsiini inhibiitoreid, madalam allergeensus kui sojavalgul, parem lahustuvus kui hernevalgul ja kergem maitse.
Kuum tags: mungoa valk, Hiina mungoa valgu tootjad, tarnijad, tehas
Küsi pakkumist
