Nagu öeldakse: "Et täiendada vitamiine, sööge palju köögi- ja puuvilju." Aga mis on vitamiinid? Millist rolli mängivad eri tüüpi vitamiinid? Järgmisena tutvustab Wuhan Healthdream teid nende oluliste toitainetega.
Vitamiini määratlus
Vitamiinid (elu{0}}säilitavad elemendid) on madala-molekulaarse- orgaaniliste ühendite klass, mis on inimeste tervise säilitamiseks hädavajalikud. Nad ei osale rakustruktuuri moodustamises ega keha energiavarustuses; selle asemel on nende peamine roll osaleda inimese biokeemilistes reaktsioonides ja reguleerida metaboolseid funktsioone. Inimkeha ei suuda ise vitamiine sünteesida ja peab neid saama toidust.
Vitamiinide kategooriad
Vees{0}}lahustuvad vitamiinid:Vaadake vitamiinide kategooriat, mis lahustuvad vees, kuid ei lahustu mitte-polaarsetes orgaanilistes lahustites, sealhulgas C-vitamiinis ja B-vitamiinis. Pärast inimkehasse sattumist tuleb vees lahustuvad vitamiinid imendumiseks esmalt kehavedelikes lahustada. Seetõttu ei saa neid kehas suurtes kogustes säilitada ja ülejääk eritub uriiniga.
rasv-SlahustuvVitamiinid: Vaadake vitamiinide kategooriat, mis on vees lahustumatud, kuid lahustuvad rasvades ja orgaanilistes lahustites, sealhulgas nelja tüüpi: A-, D-, E- ja K-vitamiin. Rasvlahustuvad vitamiinid peavad imenduma koos rasvadega soolestikus ning pärast imendumist võib neid säilitada maksas ja rasvkoes.
Viis levinud vitamiinitüüpi
B-vitamiin:B{0}}kompleksvitamiine on rohkem kui kaksteist tüüpi, mis kõik on vees{1}}lahustuvad. Need võivad kehas püsida vaid mitu tundi, seega tuleb neid iga päev täiendada. Levinud tüübid on B1, B2, niatsiin, B5, B6, biotiin, foolhape ja B12. B-kompleksvitamiinide ühine omadus on see, et need aitavad kehal toitu energiaks muuta ja säilitada närvisüsteemi normaalset talitlust.
C-vitamiin:Tuntud ka kui askorbiinhape, on see võimas antioksüdant, mis kaitseb keharakke vabade radikaalide kahjustuste eest. Samuti on see oluline toitaine kollageeni sünteesiks.
A-vitamiin:See on rasv{0}}lahustuv vitamiin. Sellel on kaks allikat: üks on loomsetest-toitudest saadav retinool ja teine taimsetest-toitudest saadav karoteen (mis võib muutuda kehas A-vitamiiniks). See on silmade tervise jaoks ülioluline. A-vitamiin on oluline tooraine rodopsiini-valgustundliku-aine sünteesimiseks võrkkestas.
D-vitamiin:Tuntud kui "päikesepaiste vitamiin", kuna nahk suudab seda päikesevalguse käes ise sünteesida. D-vitamiini põhiülesanne on soodustada kaltsiumi ja fosfori imendumist, toetades seeläbi luude ja hammaste kasvu ja lupjumist.
E-vitamiin:See on rasv{0}}lahustuv vitamiin ja oluline antioksüdant organismis. See kaitseb rakumembraane vabade radikaalide kahjustuste eest, aeglustades seeläbi vananemist ja säilitades rakkude tervist.