Sõna jogurt (jogurt, kirjutatud ka kui jogurt) on traaklane. Joog tähendab "kondenseerunud" ja URT tähendab "piima". Ajalooliste andmete kohaselt elasid traaklased sellel maal umbes 3500 eKr ja asutasid 5. sajandi eKr esimese traakia rahva. Öeldakse, et jogurtit toodavad traakia inimesed, kes kasutavad lambanahataskuid vöökohtadel piima hoidmiseks ja nende kehatemperatuur põhjustab piimas baktereid paljuneda ja käärida.
