Bromelain või ananassi proteaas, leidub peamiseltananassviljad ja varred, kusjuures varred on nende kõrgemate omaduste tõttu peamine tööstuslik allikasensüümsisu. See on atioolproteaas, on ka nlooduslikud proteolüütilised ensüümid,ilmub helekollase pulbrina, millel on kerge lõhn ja mille molekulmass on 33 000. Bromelainil kui ensüümil on palju eeliseiderinevates rakendustes on allpool peamiseltbromelaiinkasu;
Toidus toimib bromelaiin alooduslik parandaja,pehmendav lihakollageeni lagundamise teelmaitset mõjutamata, jookide selgitaminevähendades valkude hägusust,küpsetuskvaliteedi parandamineparandades taigna venivust jamaitse tugevdaminesoodustades valkude lagunemist umami aminohapeteks.
Nagu aterviselisand, bromelaiinabivahendidseediminelagundades valke, leevendades kergeid põletikke, soodustades vereringet,toetab immuunsust ja ainevahetusttekitades kergesti imenduvaid peptiide jaaitab nahahoolduselõrnalt koorides jatoitainete imendumise soodustamine.
Tööstuslikes rakendustes,bromelaiintoimib keskkonnasõbraliku{0}}alternatiivina keemilistele reaktiividele. Seda kasutatakse asöödalisandjuurdeparandada toitainete imendumistja kariloomade kasvu, asendab naha töötlemisel keemilisi karvaeemaldusvahendeid, viimistleb tekstiile ning aitab meditsiinis kaasa haavade paranemisele ja röga lahjendamisele.
Wuhan Healthdeam Biotech Co., LTD pakubbromelaiinensüümerinevatespotentsimeeldibBromelain 2400 GDU, kõik rahvusvahelised sertifitseeritud ISO ja FSSC poolt kvaliteedi tagamiseks. Mis tahes ensüümiga seotud-vajaduse jaoks, naguüksik ensüüm, ensüümi eelsegu lahus,palun ärge kõhelge meiega ühendust võtmast.