Transglutaminaas (TG ensüüm) on looduses laialdaselt esinev atsüültransferaas. Seda võib leida inimestel, arenenud loomadel, taimedes ja mikroorganismides. Loodusliku ja rohelise toidu lisaainena ei
Lüsosüüm on looduslikult esinev antimikroobne ensüüm, mida leidub laialdaselt munavalges, inimese pisarates, süljes ja piimas. See mängib olulist rolli kaasasündinud immuunsüsteemis, purustades
Bromelaiin on ananassi taimest (Ananas comosus) saadud proteolüütiliste (valku{0}}seedivate) ensüümide kompleksne segu. Seda ekstraheeritakse peamiselt varrest, kuid seda võib leida ka
Pakume kõrge-puhtusastmega, kõrge-aktiivsusega -galaktosidaasi. See toode hüdrolüüsib täpselt taimsetes -toorainetes sisalduvaid toitevastaseid tegureid (nagu rafinoos ja stahhüoos), parandades
Fütaas on ensüüm, mis on võimeline lagundama fütaati (taimedes fosfori säilitav ühend), vabastama anorgaanilist fosforit ja kõrvaldama fütaadi toitumisvastased toimed. Seda kasutatakse laialdaselt
Fütaas on fosfodiesteraas, mis on võimeline hüdrolüüsima fütaati (fosfori esmane säilitusvorm taimedes). See vähendab tõhusalt fütaadi toitumisvastast toimet, vabastades olemasoleva anorgaanilise
Glükoosi oksüdaas (60 000 U/g) on väga aktiivne ensüümpreparaat, mis on spetsiaalselt loodud glükoosi oksüdatsiooni katalüüsimiseks vesinikperoksiidiks ja glükoonhappeks. Seda kasutatakse
Glükoamülaas on ekso-ensüüm, mis lõhustab tõhusalt -1,4- ja -1,6-glükosiidsidemeid polüsahhariidimolekulide mitteredutseerivast otsast, muutes seeläbi tärklise ja muud polüsahhariidid glükoosiks.
Glükoosi oksüdaas (GOD, EC 1.1.3.4) on flavoproteiini ensüüm, mis katalüüsib -D-glükoosi oksüdeerumist D-glükono-δ-laktooniks, redutseerides samaaegselt molekulaarse hapniku (H2 vesinik-perO₂).
Glükoamülaas (tuntud ka kui amüloglükosidaas või -amülaas) on hüdrolüütiline ensüüm, mis katalüüsib glükoosi vabanemist tärklise ja sellega seotud polüsahhariidide mitte--redutseerivatest otstest.
Fütaas on fosfataasi ensüüm, mis hüdrolüüsib fütiinhapet (müo{0}}inositoolheksakisfosfaati), mis on terades, seemnetes, kaunviljades ja taimsetes -põhistes sööda koostisosades leiduv fosfori peamine
Orgaaniline shiitake seente ekstrakti glükaan on saadud shiitake seente viljakehadest. Tänu mitmele töötlemisetapile, sealhulgas pesemine, kuivatamine ja jahvatamine, säilitab see täielikult
